ברוכים הבאים למחלבת דשן

לפרטים

מי אנחנו?

מחלבת דשן שזורה בסיפור משפחתם של האחים דוד כהן והרב החלבן, הרב חיים אבישלום כהן פרחיה שליט״א זצ״ל, העוסקת מדורי דורות בייצור גבינות. המשפחה עלתה לארץ ישראל בתחילת המאה שעברה, לאחר שנדדה בין גלויות יוון וטורכיה. המשפחה גדלה בשכונת פלורנטין במחצית המאה שעברה. שרשיה של המשפחה מגיעים עד תקופת אהרון הכהן.